中國科學院植物種質創新與特色農業重點實驗室果樹分子育種學科組程鈞博士在韓月彭研究員的指導下，開展了桃花青素修飾的生理生化研究，闡明了桃花青苷組分多樣性形成的分子調控機理，揭示了桃絢麗色彩形成的奧秘。相關成果已在線發表于國際植物學領域著名雜志《植物生理》。
花青素著色是提高桃觀賞價值的一個重要因素。目前植物花青素合成調控途徑已基本明確，但鮮有關于花青素修飾機理的報道。花青素修飾不僅能提高花青素的穩定性和水溶性，而且能增加顏色的多樣性。通過研究發現，桃花青素種類的多樣性主要歸咎于糖基化和甲基化兩種修飾方式，桃糖基化和甲基化基因均經歷了復制、功能分化的演變過程；同時還揭示了一個新的植物花青素糖基化基因家族。此外，還發現桃栽培品種與野生新疆桃在花青苷組分上非常相似，為新疆桃是栽培桃的祖先或馴化過程中的一個過渡體提供了新的證據。
該項研究成果為植物花青素組分的遺傳改良提供了理論依據。
