7月5日,從國家知識產權局獲悉,由中國科學院植物種質創新與特色農業重點實驗室科研人員徐麗云、黃宏文、鐘彩虹和王圣梅共同發明的“獼猴桃天然香料提取方法”獲國家發明專利授權(專利號:ZL 200910062371.1)。
天然香料主要是由植物的花、葉、莖、根和果實,或者樹木的葉、木質、樹皮和樹根中提取的易揮發芳香組分的混合物。
本發明公開了一種獼猴桃天然香料提取方法,就是通過采摘獼猴桃花朵、取雄蕊、風干水分、讓花粉自然散發脫殼、儲藏備用等步驟來提取的獼猴桃天然香料。其方法操作簡單,方便易行。
本獼猴桃天然香料是一種獼猴桃天然玫瑰奶油香型的香料,且富含蛋白質、多種維生素、礦物質、脂肪酸、生物活性酶、蕓香苷、和檸檬酸等,營養豐富,無論從健康角度,還是從保健角度,都是真正意義上的綠色產品,并具有耐貯性和耐高溫的優點,是食品加工的優質原材料。