夏季是腸道傳染病的高發季節,為進一步加強園區食堂管理工作,保障全體職工、研究生的飲食安全,7月12日下午,由園黨委書記、副主任尚納新和紀委書記徐紅革帶隊,條件保障處與綜合辦公室相關人員組成的檢查小組對園區食堂安全衛生情況進行了突擊檢查。檢查小組深入餐廳大堂、配菜間、倉庫,對食堂工作人員資質、用水用電、消防通道、環境衛生、食品衛生以及消毒消殺等情況進行了全面仔細地檢查,聽取了食堂負責人的相關介紹。
尚納新帶領大家重點檢查了食堂廚房,了解了當天配菜的基本情況與食品來源,并參觀了留學生公共餐廳。現場強調要進一步做好餐廳的衛生保障與制度上墻工作,扎實做好食堂衛生管理。
徐紅革對食堂冷藏菜品、消防設備進行了專項檢查,并要求定期做好冷藏設備與消防設備的維護與檢查,最大程度保障菜品的新鮮與食堂整體的消防安全。
食堂經理表示,今后將繼續嚴格把控食品貨源、餐廳衛生、操作過程、做好細節工作、嚴防病從口入,確保園區職工、研究生的飲食安全。
最后,檢查小組一并對研究生公寓進行了安全檢查,重點查看了學生公寓消防設施、用水用電等方面情況。要求相關人員高度重視夏季用電、防火工作,切實保障研究生居住環境的安全穩定。
武漢植物園開展夏季食堂安全大檢查