甜度是決定果實風味品質的主要因素之一。中國科學院武漢植物園果樹分子育種學科組在韓月彭研究員帶領下開發了所有MdSUT家族成員的簡單重復序列（SSR）標記，并結合353份蘋果資源進行了候選基因關聯分析研究，結果發現只有一個成員MdSUT4.1與蘋果成熟果實中葡萄糖和果糖含量存在顯著關聯。依據MdSUT4.1基因啟動子上游（15 bp）的（AG）n多態性位點可將參試品種分為三種基因型：（AG）9/9、（AG）6/9和（AG）6/6 or 11，其中前兩種基因型品種果實中的果糖和葡萄糖平均含量顯著低于最后一種基因型品種。亞細胞定位表明MdSUT4.1為液泡膜糖轉運體，MdSUT4.1基因在蘋果愈傷組織和草莓果實過表達導致糖積累減少。可見，MdSUT4.1基因參與蘋果果實糖積累的調控。此外，對250余份栽培蘋果和野生種果實中山梨醇含量進行了檢測，結果發現不同蘋果種質間果實山梨醇含量存在較大差異，在果實發育中期山梨醇含量急劇下降，其中SDH1基因在果實中的表達水平與山梨醇含量呈顯著正相關，暗示該基因在蘋果果實山梨醇積累中具有潛在的作用。
上述研究成果以“The sucrose transporter MdSUT4.1 participates in the regulation of fruit sugar accumulation in apple”和“Analysis of sorbitol content variation in wild and cultivated apples”為題分別發表于BMC Plant Biol和J Sci Food Agric。研究結果對于了解蘋果果實可糖積累機理具有理論意義，同時也為果實品質改良提供了工具。
論文鏈接1 https://bmcplantbiol.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12870-020-02406-3
論文鏈接2 https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/jsfa.10005
蘋果MdSUT4.1基因及其對果實糖積累的影響
