中科院武漢植物園零散種植了幾棵石榴樹，入夏時節，在自然的滋潤下，漸漸花開，宛若少女的新裙，遠遠望去，在翠綠的枝葉中耀眼奪目。
武漢植物園本草園零星開放的石榴花（曹承娥/攝）
我們一起來探探它們，不辜負這一樹的美艷。
石榴（Punica granatum L.）
又稱安石榴、丹若等，是石榴科石榴屬的落葉灌木或喬木。石榴傳入我國之初，是御用之物，僅種植在皇家苑囿，作觀賞之用，后來才作為果樹栽種在平民百姓之家，經過千百年的選育，如今已有許多優良品種。
武漢植物園的石榴植株（曹承娥/攝）
石榴的葉和花苞（曹承娥/攝）
按結果和不結果來分類，石榴可分為觀花的花榴和結果的果榴兩大類。果榴又可分為酸榴、甜酸榴和甜榴三大類。
石榴花色通常有大紅、粉紅、黃、白四色，以大紅色最常見。花榴一般只開花不結果，花大艷麗、花期長久。
紅色石榴花（曹承娥/攝）
白色石榴花（圖片來自網絡）
果榴的果皮常見基本色有紅皮、青（綠）皮和白皮，顏色亮麗；種子有軟籽、半軟籽和硬籽，晶瑩透亮，富含維生素C和多種礦物質，是大眾喜愛的水果，自古就有“水晶珠玉”的美譽。
食用價值
石榴營養豐富，全身都是寶，有“九州神果”的美稱，具有很高的應用價值。
我國現在是全球石榴種植大國，陜西、山東、河南、云南、四川、安徽、新疆等地是主產區。大規模的果榴種植，產生了極大的經濟效益。
石榴汁（圖片來自網絡）
石榴性溫，食用價值很高。其作為中秋的應季水果，新鮮食用，味美汁多、甘甜可口，含有豐富的多酚類物質；作為加工產品，果汁可做飲料、果酒、果醋等飲品；籽直接咀嚼下咽。
說到直接吃石榴籽，那軟籽石榴就特別適宜了。自1986年“突尼斯軟籽石榴”被引入回國后，軟籽石榴逐漸在我國河南、湖北、湖南等地種植，發展潛力巨大。
觀賞價值
石榴枝繁葉茂、花色艷麗、花果期長，觀賞價值極高。
其春季嫩葉鮮紅、夏季花艷燦爛、秋季碩果累累、冬季枝干蟠虬，季季有景；可植地庭院、又可造景盆栽、還可栽種行道，是良好園林觀賞樹種。石榴樹葉綠濃密，可凈化吸收二氧化硫、鉛蒸汽、氯氣、煙塵等有害氣體，也是凈化美化環境的環保衛士。花卉市場上可常見觀花觀果的小微盆栽，可做花卉造景也可擺放在陽臺或室內，凈化空氣又清新雅致，美不勝收。
石榴盆栽（圖片來自網絡）
石榴以其美好寓意，在上千年的發展中，生生不息地融入了人們生活，沉淀了獨特的文化內涵，流傳至今。
文學作品的題材
石榴的美，是歷代文人墨客們吟詩作對的對象。
始于魏晉南北朝，繁于宋代，元明清達到高峰。晉代詩人多以作賦為主，潘岳的《安石榴賦》贊美石榴的外形美、味道佳。宋代，贊詠石榴的作品數量大、形式多，詩詞歌賦、詩散文等均有呈現。元代時，有詩人將石榴花作為曲牌名進行推廣，文人們對石榴的關注度越來越高。
在不斷的沉淀和積累中，大量膾炙人口的詩篇永久流傳了下來。
服飾著裝的元素
古代女子愛穿紅色衣裙，南北朝時期就有用石榴大紅色的花汁浸染衣裙的習俗。
初次記載“石榴裙”，可追溯至梁元帝的《烏棲曲》“交龍成錦斗鳳紋，芙蓉為帶石榴裙”。石榴裙是大紅裙的代稱、是年輕美貌女子的代稱、是表愛意的代稱。男士對女士表達愛慕之意，古時稱為“拜倒在石榴裙下”。
石榴裙（圖片來自網絡）
石榴紋飾也運用在服飾、頭飾之中。杭州的五代越國舊址出土過石榴紋飾的銀簪。
永安寺塔中收藏的鎏金石榴銀簪（圖片來自網絡）
那一樹少女的新裙從千年的時光里走來，褪去浮華洗盡鉛塵，留下了無限的價值，待我們開發利用。
參考文獻：
1. 韓鍵,翁忙玲,姜衛兵.石榴的文化意蘊及其在園林綠化中的應用[J].中國農學通報,2009,25(15):143-147.
2. 徐暄淇.中國古代石榴栽培史研究[D].南京:南京農業大學,2014(5).
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撰文：曹承娥
