重瓣山茶花花型豐滿、雍容華貴，是愛好者眼里的珍寶，是觀賞者眼中的尤物。但是您知道山茶花是如何出現“重瓣”的嗎？那么請仔細觀察下面的圖片。
圖1 同一株山茶上的兩朵花
左邊：花蕊瓣化的重瓣花 右邊：正常的單瓣花
看了上面這幅圖，您是否有了答案：莫非圖中重瓣花的花瓣是由花蕊變成的？確實如此，這種“變戲法”在植物學上稱為“瓣化”，是指雄蕊、雌蕊等組織變化形成花瓣的現象。有資料表明，瓣化與遺傳有關。在花形成過程中，如果控制雄、雌蕊的遺傳密碼發生擾亂或破壞，不能進行正常工作時，雄蕊和雌蕊就會逐漸扁化，擴大變成花瓣。此外，環境條件的變化也會導致“瓣化”。
“瓣化”是不是很神奇呢？這是產生重瓣花的一種主要方式，它使花瓣數量增加，花型豐富多樣，增加了花朵的觀賞性，除了山茶，牡丹、芍藥、睡蓮、杜鵑、蜀葵等多種植物也有此種現象。
圖2 山茶花花蕊瓣化的過程（以雄蕊為例）
（科普開放部 張凡）
