紅掌（Anthurrium andraeanum），又名安祖花、火鶴花、花燭，是天南星科紅掌屬多年生常綠草本植物，原產于南美洲熱帶雨林中，現歐洲、亞洲、非洲都有廣泛栽培。
其株高一般為50-80cm，因品種而異。葉心形，單生，具長柄，葉脈凹陷。苞片猩紅艷麗，因形似廟里供奉佛主的燭臺而得名“佛焰苞片”。肉穗花序，圓柱狀，直立。整個“佛焰花序”，恰似一枝插著蠟燭的燭臺，因此又名“花燭”。可以常年開花。
紅掌性喜溫熱多濕，忌干旱和強光暴曬，生長適宜溫度為14-35℃，空氣相對濕度以70%～80%為佳。家庭盆栽紅掌宜選用排水良好的基質，比如泥炭、珍珠巖、沙的復合基質。春、夏、秋季應適當遮陰，尤其是夏季要避免陽光直射。
紅掌花形獨特，色澤鮮艷華麗，充滿了熱烈、熱情的意境，既是經濟價值很高的高檔切花，又是觀賞價值極高的室內盆栽花卉。
（科普開放部 張凡）
